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もう10年ぐらい前かな、伊豆の下田でインド人の経営するカレー屋で、甘いカレーなるものを初めて食べた。
本場のカレーは辛いだけでなく、甘い味のカレーもあるらしい。特に日本人の口に合うように辛さを調整したというのではないようだ。
ところがこの甘いカレー、めちゃくちゃ甘い。ちょっと食べただけであまりの甘さに気持ちが悪くなった。
本国インドで食べる甘いカレーもこんなに激甘なのだろうか?
その時は、インド人がなんと言おうと、やはり日本人の味覚にあったカレーが一番だなあと思った次第。

というわけじゃないけど、最近のお気に入りのカレーは和風カレー。いわゆるそば屋のカレーであります。
市販のカレーうどん用の「和風カレー」のルーには、本当なら醤油で味付けすることになっているけれど、自分の場合はメインにそばつゆを使い、少し醤油を入れて味を整える。
そしてカレーをどんぶりのご飯にかけていただくのカレー丼が好き。トッピングにはいなりあげ。
そして余ったカレーは翌日にカレーうどんにしてしまう。


見た目は美味しそうじゃないけど。うまい。

以前テレビで、インド人がカレーうどんを食して、これはカレーではないと、のたまっておりましたが、自分にとってはやはり、本場のカレーより日本人の口にあったインドカレー風の「カレー」のほうが好きだ。

日本人はカレー以外にも海外のいろいろな料理を日本風にアレンジして来たけど、そういうのって巧いのかね。イタリア人の口には合わないらしいが、スパゲッティ「ナポリタン」は美味しいよねえ。それに今じゃ日本の「ラーメン」は海外でも人気だし。

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